El colesterol de los huevos
Un huevo pesa aproximadamente 60 gramos de los cuales 8 son de cascara, 36 de clara y los 16 restantes son de yema.
Un huevo de tamaño mediano contiene 220mg de colesterol, el 80% de la cantidad diaria recomendada. El colesterol se concentra en la yema; se podría decir que 100 gramos de [...]